★ ミシュラン一ツ星

2018年6月25日 (月)

フランス ボルトー サンテミリオン ロジ ド ラ カデーヌ Logis de la Cadene とその周辺

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ラギヨール村からサンテミリオンまで車でおよそ6時間。やっとの思いで到着。

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前回もいた名物?の猫が出迎えてくれた。

https://www.logisdelacadene.fr/en/

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2018年6月21日 (木)

トゥールーズ郊外 Restaurant En Pleine Nature

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トゥールーズから車で30分くらいQuint-Fonsegrivesという村にミシュラン一ッ星のRestaurant En Pleine Natureがある。

http://www.en-pleine-nature.com/

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2017年11月 9日 (木)

パリ David Toutain  デビット トゥタン

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パリで注目のミシュラン1つ星レストラン。前回良かったので、今回もここで夕食をいただくことに。

http://davidtoutain.com

2017年7月の記事はこちらへ

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2017年11月 8日 (水)

フランス カンカレ Le Coquillage

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ミシュラン一ツ星の Le Coquillage でランチ。
モンサンミッシェルの見学の後に車でここまで40分。
牡蠣の産地で有名なカンカレの少し南にある。 建物の目の前には海が一面に広がる。
案内されたテーブルは一番眺めのいい席で素晴らしいひと時となった。 

http://www.maisons-de-bricourt.com/

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2017年8月 5日 (土)

シンガポール レイガーデン Lei Garden

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シンガポール シティーホールからすぐ近くChimes というたくさんのレストランが集まるエリアの中にある Lei Garden にいってきた。

ミシュランガイドにも掲載されている北京ダックが美味しいと言われるレストラン。

http://chijmes.com.sg/lei-garden-restaurant/

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2017年7月13日 (木)

サンテミリオン ミシュランガイド 一ツ星 ロジ ド ラ カデーヌ Logis de la Cadene

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サンテミリオンの一ツ星レストラン Logis de la Cadene で夕食。

パリに比べるとかなりリーズナブルな価格でどれも美味しかった。

Logis de la Cadene
http://www.logisdelacadene.fr/en/the-restaurant/

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2017年7月11日 (火)

パリ David Toutain デビット トゥタン

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今日はパリのミシュラン1ツ星 David Toutain で夕食。

David 氏は、以前ミシュラン三ツ星のアルページュで働いて、アラン氏にその才能を見込まれ若くしてスーシェフになったという経験を持つ。

http://davidtoutain.com

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2017年6月20日 (火)

シンガポール Corner house コーナーハウス  フレンチ

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今回は、シンガポール ボルタニックガーデンの中にあるフレンチレストランCorner Houseでランチ。

ネットで調べてみるとなかなかの評判らしい。ランチは比較的お手頃に頂ける。

http://www.cornerhouse.com.sg

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2017年3月21日 (火)

札幌 鮨処 有馬

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久しぶりの札幌

せっかくここに来たのだから鮨を食べようと思い、いろいろ調べてみた結果ここのお店を見つけた。

鮨処 有馬
011-215-0998
北海道札幌市中央区南3条西4 南3西4ビル4F

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2017年3月 3日 (金)

シンガポール Rhubarb Le Restaurant

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シンガポールでミシュラン一ツ星のRhubarb Le Restaurant でランチを頂いた。

http://www.rhubarb.sg

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