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2018年10月22日 (月)

ギリシャ アテネ Aleria Restaurant

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2018年1月に偶然みつけたアテネの美味しいレストラン。今回の旅行でも訪問。
どのお皿も美味しかった。

https://www.aleria.gr/en/

2018年2月の記事はこちらから 
2018年1月の記事はこちらから

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19時30分にオープン。まだ人はほとんどいないが、21時くらいになってほぼ満席。
ギリシャもフランス同様、ディナーのスタートが遅い。

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飲み物メニュー

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メニューIIを選択

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4種類の自家製パン ギリシャ南のCrete島産のオリーブオイルとともに

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Hortopita
Wild greens, feta, crispy fyllo

白いのはオリーブオイル

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アテネの西にあるMantinia地方のワイン

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フレッシュであっさりとした感じ

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Chub Mackerel
Sea urchin, hearing tapioca, tomato dashi

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鯖にウニを載せたもの トマト出汁とタピオカ。

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最初の白ワインとはまた違った感じ。こちらの方が味がしっかりしている。

Robolaという場所は、ザギントス島の北の島

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Beef Tartar Mousska
eggplant, tomato, crispy milk skin

ビーフのタルタル

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飲みやすいワイン。ビーフタルタルに非常によく合った。

https://www.facebook.com/vassaltis/

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Red Mullet
courgette flowers, oysters, cantharelle, kakavia

火の通し加減が最高。 皮はパリパリ 非常に香ばしい。
ソースはブイヤベース
付け合わせはズッキーニの花など、、

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domaine zacharioudakis

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Ash Baked Potates
wild mushrooms, black truffle, smoked cheese from Naoussa

これはかなり美味しい。白いパウダーはポルチーニ

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フランスワインにはない独特な味。
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Roasted Lamb
tomato butter beans, celeriac, kale

16時間調理したラム 非常にやわらかい

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Valhrona Milk Chocolate
salty caramel tonka banana

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スタッスは非常に親切。料理もどれも美味しかった。時差ボケが消えない状態で、この量はちょっと多かったかもしれない。

https://www.aleria.gr/en/

2018年2月の記事はこちらから
2018年1月の記事はこちらから

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