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2017年8月22日 (火)

銀座 茂松

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今年3月以来の訪問。松原氏の優しく個性のある料理を頂けるのか毎回楽しみである。

http://ginza-shigematsu.jp/introduction.html

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鱧トマトソース

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かもきんしゅう

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すっぽんの春巻き

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ニュージーランドのオレンジワイン

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日本の松茸

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鯖、鯛、烏賊

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のどぐろ

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千葉房総の黒鮑と絹皮茄子の葛煮

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どれも繊細で優しい味。松原氏の人柄が料理にしっかり反映されていた。

2017年3月の記事はこちらへ
2017年2月の記事はこちらへ
2016年11月の記事はこちらへ
2016年10月の記事はこちらへ

http://ginza-shigematsu.jp/introduction.html

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