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2017年7月 8日 (土)

パリ ガレット Framboise

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フランスで美味しいガレットを食べるべく、評判のいいFramboiseにいってきた。
パリに5店舗あるようだが、今回はシャンゼリゼ通りの近くにあるお店へ。お店はほぼ満席だったが、回転がいいのかすぐに案内された。

土曜日ということもあってか、家族連れのお客様が多かった。

http://creperieframboise.fr
framboise Champs-Élysées
7 Rue de Ponthieu, 75008 Paris, France

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実は今回はガレットをフランスで食べるのは初めて。こんがりと綺麗に焼かれたガレットは食欲がそそられる。

自宅でそば粉を使ってガレットを作ることがあるのだが、こんな風に焼き上がらない。

チーズとハム、完璧な半熟の目玉焼きとの組み合わせが最高だった。食べてみると生地の薄さにびっくりした。ほぼ、ハムと同じ厚さ。

生地が分厚いと具材の食感がマッチしないし、そば粉の味が強く出すぎてしまう。

口に入れた瞬間、香ばしさとともにそば粉の香りがほんのりとしたのもよかった。

予約なしで気軽に来れるし、リーズナブルなのにボリュームもあるので、利用価値はあるとおもう。

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夕日が綺麗なシャンゼリゼ通り 現地時間の21時くらい。

http://creperieframboise.fr
framboise Champs-Élysées
7 Rue de Ponthieu, 75008 Paris, France

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