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2017年3月 3日 (金)

シンガポール Rhubarb Le Restaurant

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シンガポールでミシュラン一ツ星のRhubarb Le Restaurant でランチを頂いた。

http://www.rhubarb.sg

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店内は、落ち着いた雰囲気だが、ダイニングからキッチンを見ることができる。

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ランチメニュー

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Full English Egg Sausage, Beans, Crispy ham, toasted Brioche

フレンチレストランなのに、イングリッシュブレックファーストを前菜に持ってくるというところに興味を感じ頼んでみた。

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Confit lamb shoulder, violet mustard, Earl Grey, pommes mousse line

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ラムに合わせたのは、このワイン

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Apricot Melba

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Chocolate fudge brownie, sorbet ganache, cherries

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お店のある辺りは、おしゃれなレストランがたくさんあった。次回開拓しに来てみようと思う。

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