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2015年11月 2日 (月)

銀座 奥田 Ginza Okuda

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パリにも出店した『銀座 奥田』でランチを頂きました。どの料理も非常においしく頂きました。今回は、料理に合わせたお酒のペアリングにしてもらいました。日本酒がきたり、赤ワインがきたり、いろいろ楽しめした。また、ぜひ来たいです。

奥田さんは、以前、ANAの機内食も監修されていました。その模様はこちらへ
銀座 奥田

03-5537-3338
東京都中央区銀座5-4-8 カリオカビルB1F
http://www.ginzaokuda.com

Ginza Okuda is located in Ginza Tokyo and Paris. I had a great lunch the one in Ginza. I ordered Menu Okuda with pairing wine and sake. Their all dishes were memorable and perfect.
Chef Toru Okuda is one of the connoisseurs chef in ANA(All Nippon Airways).
I had their menu too last year. You can take a look my article.

Ginza Okuda
03-5337-3338
B1F Karioka biru 5-4-8 Ginza Chuo Tokyo Japan
http://www.ginzaokuda.com English Available

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八寸

Hassun

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雁木 山口 八百新酒造
http://www.yaoshin.co.jp

Gang from Yamaguchi Yaoshin Shuzo
http://www.yaoshin.co.jp  Japanese Only

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松茸とすっぽんのスープ これは絶品でした。

Chinese soft-shelled turtle soup with  Matsutake Wild Mushroom
This soup was absolutely delicious.

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磯自慢 静岡
http://www.isojiman-sake.jp

Isojiman from near Mt FUJI.
http://www.isojiman-sake.jp  English available

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障泥烏賊(徳島)、クエ(島根)、鮪(大間)

Squid from Shikoku, Kue from Shimane, Tuna from Oma Aomori.

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Saint-Aubin
http://www.francois-carillon.com

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ビーフ

Beef 

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VILLA DE CORULLÓN from Spain

http://www.vinoseleccion.com/descendientes-de-j-palacios

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煮物 Vegetables

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扶桑鶴  島根
http://www.shimane-sake.or.jp/95.html

Fusouzu from Shimane
http://www.shimane-sake.or.jp/95.html 
Japanese only

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カマスと松茸 のご飯

Steamed Rice with Kamasu fish and Matsutake Wild Mushroom

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栗のアイス 

Sweet Chestnut Ice cream

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抹茶

Macha

03-5537-3338
東京都中央区銀座5-4-8 カリオカビルB1F
http://www.ginzaokuda.com

Ginza Okuda
03-5337-3338
B1F Karioka biru 5-4-8 Ginza Chuo Tokyo Japan
http://www.ginzaokuda.com English Available

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