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2015年11月 5日 (木)

ANA First Class NH801 NRT/SIN 全日空 ファーストクラス

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ANA First Class に搭乗しましたので、レポートします。
その他機内食のの記事はこちらへ

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Welcome drink

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Menu

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Menu

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Krug 

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アミューズ 
柚子風味のチーズバー
穴子八幡巻
スモークサーモントラウトのムース ブロッコリー風味
ソフトドライビーフ 紅芯大根ロール仕立て

Amuse
Yuzu citron flavored cheese bars
Burdock roots rolled with conger eel
Smoked salmon trout mousse with broccoli faver
Soft-dried beef rolled with watermelon radish

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和食を選択

I chose Japanese meal.

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前菜
小芋肉味噌田楽
車海老
銀杏塩煮
紅葉かまぼこ
射込み酢蓮根黄味寿司

Zensai
A selection of morsels Steamed taro aromatic miso taste Boiled Japanese tiger prawn Simmered gingko nuts in salt-based sauce Maple leaf-shaped fishcake Vinegared lotus root with egg yolk sushi

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先付
焼松茸 海ぶどう 林檎和え

Sakizuke Starter
Grilled matsutake mushroom and marinated sea grapes with grated apple sauce

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お椀 Owan

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タラバガニ 松茸 木の芽

Owan
Boiled king crab meat and marinated matsutake mushroom with sansho leaf

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お造り
生湯葉 鰤焼き霜 潮雲丹

Yuba bean curd Quick-seared yellowtail Rich sea urchin

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ここで、口が日本になってしまったので、日本酒へ。
オーダーしたのは、新政酒造 N0.6 S-TYPE 純米生原酒。

Aramasa Shuzo No.6 S-TYPE

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その他の日本酒も充実しています。

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なんとここで、煮物、小鉢、主菜が同時に出てきました。

主菜 
ソフトシェルクラブ揚げ出し、甘鯛若狭焼
これはイマイチでした。

Deep-fried soft shell crab and grilled tilefish with sake-based soy sauce

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南瓜レモンに 飛竜頭 タラバガニ

Marinated pumpkin in lemon sauce, simmered fried tofu patty and king crab meat

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小鉢
とちお揚げ旨煮 牛肉味噌時雨煮

Simmered thick fried tofu and beef

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ご飯(佐渡産 こしひかり 特別栽培米)

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デザート

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お茶 Japanese tea

到着の1時間前までずーっと寝てしまいました。

I managed to sleep until top of descend into Singapore.

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アップルパイ

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なんと響 21年。現在品薄で、ネットですと40000円くらいします。

This is Suntory Hibiki 21 years, which is very expensive in the world.

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今回は、以前の銀座奥田監修のメニューではなくANAオリジナルでした。機内で食べる食事としては、かなりおいしかったですが、奥田さん監修メニューとくらべて今回は、見劣りしていると言わざるを得ません。サービスも前回のほうが非常によかったです。

以前の銀座 奥田監修の機内食はこちらへ

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