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2015年10月27日 (火)

築地 鮨文 Tokyo Tsukiji Sushi Bun

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築地場内にある鮨文にいってきました。タイミングよく並ばずに入れました。

お鮨ですが、正直言ってあまりよくありませんでした。順番はバラバラ、握りが悪くとても箸を使わなければ、ネタとしゃりがバラバラになってしまう握り方でした。

店員の態度は、お世辞にもいいとはいえません。しかも、板前さんの爪に汚れが溜まっていて、非常に不潔でした。

I had a poor breakfast at Sushibun in Tokyo fish market.
Fortunately, I didn't need to have a long cue to have sushi there. Usually, I may have to wait at least 30 minutes.

Their sushi was very poor. They didn't cook very well. In addition, they were totally unfriendly.  I don't think that I would go there again.

3850円の寿司セット

しじみ汁
大トロ 
平貝
車海老
赤貝
雲丹 この雲丹は青臭かったです。
中トロ
赤身
あなご

I ordered 3850yen sushi set.

Tamago, Japanese style omelet
Miso soup
Otoro, Tuna
Buri, amberjack
Tairagai, a kind of shellfish
kurumaebi, prawn
Akagai, Arch shell
Uni, sea urchin 
Chutoro, Tuna
Akami, Tuna
Anago, See eel

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