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2015年10月30日 (金)

赤坂 菊乃井 Kikunoi Tokyo

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秋の味覚を味わうべく、菊乃井さんにいってきました。

2015年5月の記事はこちらへ

菊乃井 赤坂
東京都港区赤坂6−13−8
03-3568-6055
http://kikunoi.jp

I had a great dinner at Kikunoi in Tokyo. I really enjoyed having autumn dishes.

May 2015 article

Kikunoi Akasaka Tokyo
6-13-8 Akasaka Minato Tokyo Japan
+81-3-3568-6055
http://kikunoi.jp

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Menu 20,000yen

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柚子豆腐 柚子味噌 Yuzu Toku and Yuzu Miso

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壬生菜、しめじ、あん肝、慈姑煎餅、唐墨、新銀杏酒いり、紅葉烏賊、子持ち鮎鞍馬煮、紅葉素麺、茶巾栗、銀杏芋

There are many autumn stuffs.

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なんと、この籠、昆布で編みこんであり食べられます。すごい、技術と時間がかかると思いました。

This basket is made by eatable dried kelp.

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明石天然鯛、伊勢海老、菊花酢漬け、山葵

Snapper, spiny lobster, Chrysanthemum, wasabi

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鮪、黄身醤油、辛子  ユッケみたいな味わいでした。

Tuna with mustard, dipped in egg soy sauce

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土瓶蒸し、鱧、松茸、みつば、柚子

Dobim mushi, Japanese conger, Matsutake wild mushroom, vegetable, Yuzu.

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柚子と山葵のソルベ  Yuzu and Wasabi Serbet

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子持ち鮎塩焼き 蓼酢 

Ayu, Japanese fresh water fish

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柿 大根、金時人参、柿、ゆず、三つ葉、うおぜ酢〆

persimmon, carrot, Yuzu

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ふかひれ鍋 すっぽん 焼葱

Chinese soft-shelled turtle soup with shark fin and vegetable

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松茸ごはん 三つ葉

Matsutake wild mushroom

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白菜すり流し 白菜 黒胡椒

Chinese cabbage soup

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代白柿 ブランデー

persimmon with brandy

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ほうじ茶 アイス 丹波地松風

tea taste ice

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菊乃井 赤坂
東京都港区赤坂6−13−8
03-3568-6055
http://kikunoi.jp

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Kikunoi Akasaka Tokyo
6-13-8 Akasaka Minato Tokyo Japan
+81-3-3568-6055
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