« シドニー 有名なミートパイのお店 Harry's Cafe de Wheels ハリーズカフェ | トップページ | シドニー フィッシュマーケット Fish Market »

2013年9月24日 (火)

シドニー ラーメン 一究

Th_img_6712

シドニーにはたくさんの日本食レストランがあります。今回は最近オープンした一究にいってきました。シドニーの情報誌 チアーズによるとここのオーナーはフランス料理の経験が25年もあるそうです。そんな前情報を元に 一究に行ってきました。

麺 一究
0401689385
Shop F1A, 401 Sussex St., Sussex Centre Food Court Sydney NSW

Th_img_6713

今回は、お店の人のおすすめ 一究 醤油ラーメンを頼みました。バランスのいい盛り付けで期待が膨らみます。

Th_img_6714

全体的には美味しかったと思います。ただいくつか気になった点がありました。まずは、美味しかったところで言うと、スープとチャーシュー、そしてきくらげ。とくにきくらげは、すごく柔らかく、いい食感です。きくらげそのものに味付けがしてあって美味しかったと思います。

ただ、いただけなかったのがめんま。ものによっては固く噛み切れないものもありました。味も少々臭みがあり、あまりいい印象を持ちませんでした。

あとこのお店で作っている麺ですが、せっかくいい麺なのに茹で方が悪いのか、すこし粉っぽさが残っていました。これらは、日によっても違うと思うので次回にまた行って食べて確認してきたいと思います。

価格は10.5ドルと高くなく、内容はすごくいいと思います。

麺 一究
0401689385
Shop F1A, 401 Sussex St., Sussex Centre Food Court Sydney NSW

« シドニー 有名なミートパイのお店 Harry's Cafe de Wheels ハリーズカフェ | トップページ | シドニー フィッシュマーケット Fish Market »

オーストラリア シドニー 」カテゴリの記事

料理 日本 ラーメン」カテゴリの記事

¥¥5000以下」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/544853/58259988

この記事へのトラックバック一覧です: シドニー ラーメン 一究:

« シドニー 有名なミートパイのお店 Harry's Cafe de Wheels ハリーズカフェ | トップページ | シドニー フィッシュマーケット Fish Market »

カテゴリー

無料ブログはココログ