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2013年3月 9日 (土)

シンガポール 飲茶  Libai 李白 リーバイ

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シンガポールで飲茶がおいしいと言われている Shang Place と並んで 有名なのが シェラトン タワー シンガポールにある Libai 李白。今回はここにいってきました。

Libai 李白
+65-6839-5623
Sheraton Towers Singapore 39 Scotts Road Singapore.
Libai 

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時間より少し早くついてしまったので少し待ちました。
その間、メニューをじっくり読むことができたのでよかったです。Dimu Sum メニュは12種類。Shang Place では、50種類くらいDim Sum メニューがあります。
ここは、セットのランチコースに力を入れているようでした。

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テーブルにきた順に紹介します。

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Deep fried Crispy Cod Roll with Golden Mushrooms
外の皮がパリっと中のCod はかなり柔らかく非常に美味しかったです

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Steamed Juicy Dumplings with Pork and Crabmeat
小籠包。これもグッドでした。中のスープがとろ〜んとしていましたが、中身が少し硬かったのが少し残念でした。

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Steamed Shrimp Dumplings with Bamboo Shoot
ハッカオです。エビがプリプリでした。

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Steamed Crystal Dumplings with mixed Vegetables
これは、かなり美味しかったです。お店の人のおすすめでしたが、これは聞いてよかったなと思いました。

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Stir-Fried Radish Cake with XO Chili Sauce.
上品な大根餅でした。重くなく、程よい食感がよかったです。

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Steamed Chicken Siew Mai Dumplings with Fish Roe.
チキンシュウマイというのが面白いなと思いました。柔らかく美味しかったです。

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Crabmeat Fried Rice.
カニの身がゴロゴロ入っていて、非常に美味しかったです。

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Steamed Crabmeat Dumplings with Shark's Fin
これはお腹がいっぱいということもあって普通でした。

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Sweetened Cream of Mango and pomelo with Sago
冷たくてさっぱりしていてよかったです。

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Chilled Mango Pudding
マンゴーがゴロゴロはいっていました。
甘さもちょうどよく美味しく頂きました。

全体的には非常に満足の行く Dim Sum でした。

値段もリーズナブルで、味もよかったです。ただ、飲茶自体の種類が少ないのが少し残念でした。

また、DBSというローカルの銀行のカードを使うと10% 割引となりました。

比べるのはあまり好きではありませんが、シャングリラのShang Place のほうが品数がたくさんあるということで選ぶ楽しさがあるかなと思いました。味はどちらも満足でした。

シンガポールの他の飲茶レストランはこちらへどうぞ

Libai 李白
+65-6839-5623
Sheraton Towers Singapore 39 Scotts Road Singapore.
Libai

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