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2013年2月 6日 (水)

銀座 ミシュラン一ツ星 鮨 いわ

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鮨 いわ
東京都中央区銀座8-5-25 第2三有ビル1F
03-3572-0955

今回はおつまみから頂きました。

おつまみ

わかめ

ぶり
しめさば
白子
白えび、鯛の塩辛のせ
あんきも
べったら
のどぐろ塩焼き
いか
平貝磯辺焼き
たこ
蒸し鮑

お寿司の部

漬け
ウニ
いか
白魚
車海老
こはだ
貝柱
あなご
たまご
海苔巻き

美味しすぎて完全にノックアウトでした。おつまみがかなりよく日本酒が進みました。プロの技を目の前にして見ながら食べる鮨は、非常に価値が高いと思います。自分もプロの仕事をしようと考えさせられます。それを定期的に感じるために是非きたいお店です。

鮨 いわ
東京都中央区銀座8-5-25 第2三有ビル1F
03-3572-0955

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