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2012年9月15日 (土)

シンガポール Tai Seng Turtle Soup Special Made Niang Tou Fu

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シンガポール ゲイラン地区にあるのローカルフードのお店に行って来ました。
ここのスペシャリテは、タートル・スープなんですが、ちょっと怖くてチャレンジできませんでした。
他の料理を紹介します。

Tai Seng Turtle Soup Special Made Niang Tou Fu
391 Guillemard Road Singapore 399789
6282 4785

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メニュー
どれを頼んでいいのかわかりませんでしたが、、お店の人に聞いて選ぶことができました。
一番トップのタートル・スープはちょっと。。

Niang Tou Fu はお店の人に適当に見繕ってもらいました。


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これが、Niang Tou Fu です。
普段 ホーカーセンターで食べるものとは高級感がちょっと違います。
手前のニガウリですが、普通ホーカーセンターで食べると生々しく、苦味もあってイマイチなのですが、今回のニガウリは最高に美味しかったです。


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Baby Kai Lan
油っぽくなくさっぱりしていておいしいです。

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Fried Omelette with Minced Meat
これは普通でした。

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Black Chicken Soup
黒い物体が、、、

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結構グロいです。
鳥の味はおいしいのですが、なにせ黒いもので、、、、食欲が進まないというか。
スープ自体の味はスパイスがいろいろ効いていてGOOD!


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Yam Rice
これは、芋やガーリックなど、いろいろ中に入っていて美味しかったです。
見た目とは裏腹に非常に繊細な味でした。

Tai Seng Turtle Soup Special Made Niang Tou Fu
391 Guillemard Road Singapore 399789
6282 4785

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