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2010年6月16日 (水)

ニューヨーク ミシュラン三ツ星 Daniel ダニエル

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ニューヨークの三ツ星レストランの一つ Daniel に行ってきました。
時代の流れをつかみつつ、フレンチの伝統も忘れないダニエルでの夕食は、かなり印象に残るものとなりました。

Daniel
60 East 65th street New York, NY 10065
212 288 0033
http://www.danielnyc.com/daniel.html
夕食のみ日曜休み

今回頂いたのは 3 course Prix Fixe menu 。
100ドルに、Testing Wine のオプションをプラスしてトータル、160ドルでした。その他に、チップや税金がかかります。
量、味どれをとっても、かなりコストパフォーマンスがよく本当に満足いくディナーとなりました。

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Amuse gueule
Champagne とともにAmuse Gueuleを頂き、食欲が増してきます。

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すいません、料理名をメモするのを忘れました。
ウニのソースと、オイスターがかなりマッチングしていました。とても美味しい一品でした。

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Peekytoe Crab Salad With Persian cucumber Black Sesame Coulis, Early Mesclun, Radishes.


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California Spot Prawns Baked on Rock Salt Artichokes, Sweet Gem Lettuce, Pistachio Butter.

意味あるかわかりませんが、エビを目の前で焼いてくれます!

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Sesame and Bonito Flake Crusted Black Cod Smoked Sable, Yukon Gold Potato, Glazed Asparagus.

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Four Story Hill Farm Veal Trio Roasted Tenderloin, Baby Leeks Confit Crispy Sweetbreads, Airtchoke Barigoule Braised Cheeks, Young Turnips.

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これもメモするのを忘れてしまいました。
子羊です。濃厚な味でかなり美味しかったです。


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Cilantro Lime Macerated Papaya Dacquoise, Meyer Lemon Confit, Guava Sorbet

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Jivara Chocolate Mousse with Flourless Espresso Biscuit Aerated Milk Chocolate Kenyan Coffee Ice Cream.

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本当にクオリティの高い美味しいレストランです。
お店の人もとても親切でリラックスした雰囲気で食事をとることができます。
値段は、一人ワインを飲んで、サービル料、チップを入れてトータル200ドルちょっと。
200ドルくらいいくレストランはニューヨークにたくさんありますが、
下手なレストランに行くよりも何倍も満足感を得られます。ニューヨークに行くときは絶対に
行きたいレストランの一つです。

Daniel
60 East 65th street New York, NY 10065
212 288 0033
http://www.danielnyc.com/daniel.html
夕食のみ日曜休み


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